沙港中学学生营养餐实施方案

沙港中学学生营养餐实施方案

为贯彻落实教育局文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，确保计划顺利实施，特制定本方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养午餐为主题的营养改善计划，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善我校学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长，努力办好人民满意的教育。

二、学校基本情况

    我校现有学生 2473名，教师105名，教学班36个，

三、组织机构

营养餐工作领导小组名单

组长：胡忠先（校长）

副组长:张跃群（副校长）

成员：周圣辉（教导主任）    张珍太（总务主任）

刘国春（办公室主任）  周阳辉（报账员）

苏占平（政教干事）    

及各班主任

营养餐办公室设在副校长办公室

四、工作职责

1、全面工作负责人：胡忠先（校长）

2、进出账务负责人：周阳辉 

3、各个环节监督检查：张跃群  张珍太

    4、库房安全：张珍太

5、突发事件：领导小组人员

6、联络进出货及负责协调、报告：张珍太

7、电子档案建立及记录：周阳辉

8、食品分发：各班主任

五、供餐方式

1、每天中午放学，由各班主任以班为单位，组织学生到餐厅由餐厅工作人员分发给每一位学生一荤一素两个菜。

2、严格按国家分发标准:每人每天4.00元营养搭配给学生就餐。

3、供应食品：荤菜，素菜。

六、管理办法

1、营养餐的实物接收。由库房保管从商家手里接收，有收货清单且有送货人员签字，接收领导签字。食用品要有合格标品牌，此项由接收人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。

2、营养餐的发放。由班主任负责本班“营养餐”的日常管理，每天对学生的用餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

七、供餐流程

1、学校教师食堂供餐

成立领导小组——确定用餐人数——确定供应商——食品接收——验收贮存——班主任领取食品——学生领取食品——就餐——学校营养餐管理小组负责监督人员进行监督、检查。

八、工作措施

1、学校安排报账员周阳辉负责营养餐经费账务管理，进行结算，做到账务清楚。负责督促各人员及时送回接货清单。

2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。及时反馈食品及学生的问题报告张跃群以尽快处理和协调。

5、强化监督管理。实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。

                                   沙港中学

二0一七年六月八日